Las fresas son frutas que aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono (fructosa y xilitol). Destaca su aporte de fibra, que mejora el tránsito intestinal. En lo que se refiere a otros nutrientes y compuestos orgánicos, las fresas son muy buena fuente de vitamina C y ácido cítrico (de acción desinfectante y alcalinizadora de la orina, potencia la acción de la vitamina C), ácido salicílico (de acción antiinflamatoria y anticoagulante), ácido málico, oxálico, potasio y en menor proporción contienen vitamina E, que interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad. La vitamina C tiene acción antioxidante, al igual que la vitamina E y los flavonoides (antocianos), pigmentos vegetales que le confieren a estas frutas su color característico. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.

Piña

Presente en la mayoría de regímenes de adelgazamiento, la piña se ha ganado por derecho propio el honor de estar entre las frutas más ligeras y digestivas. Su alto contenido en agua la convierte en diurética y poco energética (sólo 50 kilocalorías por 100 gramos, a pesar de su dulce sabor) y los escasos hidratos de carbono con los que cuenta son de absorción rápida. También dispone de fibra, que, además de saciante, nos ayuda a regular el tránsito intestinal. En definitiva, se trata de un desintoxicante eficaz que nos sirve para acabar con el estreñimiento y la retención de líquidos.

Además, incorpora minerales como el potasio (fundamental para el sistema nervioso y los músculos), manganeso (crecimiento, desarrollo de huesos y tejidos), cobre (para la hemoglobina y el sistema vascular) y yodo (regula la glándula tiroidea). Respecto a las vitaminas, la C es la que mayor presencia tiene. Constituye un potente antioxidante que lucha contra el envejecimiento celular y que, además, nos ayuda a una mejor absorción del hierro.

Por si esto fuera poco, la piña contiene bromelina, una enzima que favorece la digestión y metaboliza las proteínas. Sin embargo, al activar los jugos gástricos, puede ser demasiado indigesta para personas que padezcan úlcera gastroduodenal.

Papaya

Tras el agua, su principal componente son los hidratos de carbono, la mayoría simples, aunque en pequeñas cantidades, por lo que su valor calórico es bajo. Destaca su aporte de potasio y en lo que a vitaminas se refiere, es una fuente muy importante de vitamina C, así como de provitamina A. Contiene pequeñas cantidades de una enzima, la papaína, que ayuda a digerir las proteínas. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El beta-caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. La vitamina A es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Ambas vitaminas cumplen además una función antioxidante. La papaya es una buena fuente de fibra, que mejora el tránsito intestinal.

Maracuyá

El agua es su principal componente. Contiene una alta cantidad de hidratos de carbono por lo que su valor calórico es elevado.

Cabe destacar su contenido de provitamina A, vitamina C y respecto a los minerales, su aporte de potasio, fósforo y magnesio. La variedad amarilla es más rica en minerales y en provitamina A que la morada.

Además, contiene una cantidad elevada de fibra, que mejora el tránsito intestinal y reduce el riesgo de ciertas alteraciones y enfermedades.

La provitamina A o beta caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Ambas vitaminas cumplen además una función antioxidante. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El fósforo interviene en la formación de huesos y dientes y participa en el metabolismo energético. El magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, nervios y músculos, también forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.

Mango

Esta fruta contiene una elevada cantidad de agua y de glúcidos, sus dos componentes más destacados. Pero también aporta minerales como hierro, calcio, fósforo y sodio. Los mangos que aún no hayan alcanzado la madurez serán ricos en vitamina C, mientras que los listos para tomar contienen vitamina A, de todas las frutas, esta es la que ofrece la cantidad más alta de beta caroteno. Ambos tipos, aportan grandes dosis de ácido fólico.

Gracias a sus nutrientes, el mango es un gran aliado ante la prevención de patologías relacionadas con la piel, la mucosa o la vista. Además, se recomienda a pacientes que sufren anemias o afecciones en la sangre. Su bajo contenido de grasas y calorías lo convierten en uno de los protagonistas en las dietas de adelgazamiento e hipertensión. A pesar de que las cantidades de fibra que contiene no son muy elevadas, regula el funcionamiento gastrointestinal

Naranja

De su composición nutritiva, destaca su escaso valor energético, gracias a su elevado contenido en agua y su riqueza de vitamina C, ácido fólico y minerales como el potasio, el magnesio y calcio. Contiene cantidades apreciables de beta-caroteno, responsable de su color típico y conocido por sus propiedades antioxidantes; además de los ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico, este último potencia la acción de la vitamina C. La cantidad de fibra es apreciable y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal.


La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. La provitamina A o beta caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico. Los ácidos málico y cítrico poseen una acción desinfectante y alcalinizan la orina.

Mora

Estas frutas son de bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono. Son especialmente ricas en vitamina C las grosellas negras y las rojas, que tienen cantidades mayores que algunos cítricos. En general, las bayas silvestres son buena fuente de fibra; que mejora el tránsito intestinal, y de potasio, hierro y calcio, taninos de acción astringente y de diversos ácidos orgánicos. Sin embargo, lo que en realidad caracteriza a estas frutas es su abundancia de pigmentos naturales (antocianinos y carotenoides) de acción antioxidante. En la alimentación humana, este tipo de frutas constituyen una de las fuentes más importantes de antocianinos, que les confieren su color característico y que están junto con ácidos orgánicos tales como el ácido oxálico o el ácido málico, responsables también de su sabor. La vitamina C tiene acción antioxidante, al igual que los antocianinos y carotenoides. Dicha vitamina interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.

Chirimoya

Su componente mayoritario es el agua. Destaca su aporte de hidratos de carbono, entre los que predominan la glucosa y fructosa.

Es pobre en grasas y proteínas, pero dado su alto contenido de azúcares, su valor calórico es elevado.

Respecto a otros nutrientes, es buena fuente de potasio y vitamina C.

El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Además cumple una función antioxidante.

Su aporte de fibra mejora el tránsito intestinal y beneficia a múltiples alteraciones y enfermedades.

Kiwi

Su componente mayoritario es el agua. Es de moderado aporte calórico, por su cantidad de hidratos de carbono. Destaca su contenido en vitamina C; más del doble que una naranja, y vitaminas del grupo B, entre ellas el ácido fólico. Así mismo es rico en minerales como potasio, magnesio y fibra, soluble e insoluble, con un potente efecto laxante. La fibra mejora el tránsito intestinal. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El ácido fólico colabora en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis del material genético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico. El magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

Guayaba

Su componente mayoritario es el agua. Es de bajo valor calórico, por su escaso aporte de hidratos de carbono y menor aún de proteínas y grasas. Destaca su contenido en vitamina C; concentra unas siete veces más que la naranja. Aporta en menor medida otras vitaminas del grupo B (sobre todo niacina o B3, necesaria para el aprovechamiento de los principios inmediatos, hidratos de carbono, grasas y proteínas). Si la pulpa es anaranjada, es más rica en provitamina A (carotenos). Respecto a los minerales, destaca su aporte de potasio. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Los frutos muy maduros pierden vitamina C. La provitamina A o beta-caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Ambas vitaminas, cumplen además una función antioxidante. El potasio, es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Su aporte de fibra es elevado por lo que posee un suave efecto laxante y previene o reduce el riesgo de ciertas alteraciones y enfermedades.

Palta o Aguacate

Las grasas constituyen el principal componente tras el agua, por lo que su valor calórico es elevado con respecto a otras frutas, pero inferior al del coco, de mayor contenido graso.


Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y menor aún de proteínas.


En cuanto a la grasa, ésta es mayoritariamente monoinsaturada; el 72% del total de grasas es ácido oleico, característico del aceite de oliva.


Es rico en minerales como el potasio, el magnesio y pobre en sodio.
Destaca su contenido de vitamina E (antioxidante, interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad) y de ciertas vitaminas hidrosolubles del grupo B, como la B6 o piridoxina, que colabora en el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Albaricoque

Comparado con otras frutas, su aporte energético es bastante bajo, dada su elevada cantidad de agua y modesto aporte de hidratos de carbono. Destaca por la abundancia de fibra, que mejora el tránsito intestinal, y su contenido en provitamina A (beta-caroteno), de acción antioxidante. Su contenido mineral no es menos importante, ya que es rico en elementos como el potasio y, en menor proporción, en magnesio y en calcio. El beta-caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, además de tener propiedades antioxidantes.

Frambuesa

Es una fruta que aporta una cantidad destacable de fibra, que mejora el tránsito intestinal. Constituye una buena fuente de vitamina C, ácido cítrico y ácido elágico, flavonoides y folatos, minerales como el potasio, el magnesio y el calcio. La vitamina C tiene acción antioxidante, al igual que el ácido elágico y los flavonoides (pigmentos vegetales). Dicha vitamina interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El ácido cítrico, posee una acción desinfectante y potencia la acción de la vitamina C. El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y formación de anticuerpos del sistema inmunológico.

Manzana

Desde el punto de vista nutritivo la manzana es una de las frutas más completas y enriquecedoras en la dieta. Un 85% de su composición es agua, por lo que resulta muy refrescante e hidratante. Los azúcares, la mayor parte fructosa (azúcar de la fruta) y en menor proporción, glucosa y sacarosa, de rápida asimilación en el organismo, son los nutrientes más abundantes después del agua. Es fuente discreta de vitamina E o tocoferol y aporta una escasa cantidad de vitamina C. Es rica en fibra, que mejora el tránsito intestinal y entre su contenido mineral sobresale el potasio. La vitamina E posee acción antioxidante, interviene en la estabilidad de las células sanguíneas como los glóbulos rojos y en la fertilidad.
Las extraordinarias propiedades dietéticas que se le atribuyen a esta fruta se deben en gran medida a los elementos fitoquímicos que contiene, entre ellos, flavonoides y quercitina, con propiedades antioxidantes.

Camu Camu

La fruta de Camu-Camu tiene la cantidad registrada más alta de vitamina C natural sabida en el planeta. Las naranjas proporcionan vitamina C de 500-4.000 PPM, o ácido ascórbico. Camu-Camu proporciona hasta 500.000 PPM, o cerca de 2 gramos de vitamina C por 100 gramos de fruta. En la comparación a las naranjas, el Camu-Camu proporciona 30 por más vitamina C, 10 por más hierro, 3 por más niacina, dos veces más riboflavina, y el 50% más fósforo. Camu-Camu es también una fuente significativa de potasio

También tiene un complemento completo de minerales y los aminoácidos que pueden ayudar en la absorción de la vitamina C. Compuestos conocidos como terpenos predominan en esta fruta.
Además, el camu-camu contiene el betacaroteno, el calcio, la leucina, la proteína, la serina, la tiamina, y la valina.

Entre sus principales propiedades se puede mencionar que es astringente, antioxidante, anti-inflamatorio, emoliente, nutritivo, anti-viral, anti-migrañas, anti-depresivo y adelgazante natural. Contiene acido ascórbico, 63 veces superior al del limón, beta-caroteno, calcio, hierro, niacina, fósforo, proteínas, riblofavina y tiamina.

Como Vitamina C natural, favorece la formación del colágeno, proteína que sostiene muchas estructuras corporales y que da formación a los huesos, dientes, encías, vasos sanguíneos y piel. Puede estimular las defensas naturales del organismo e interviene en la absorción del fierro procedente de los alimentos de origen vegetal. El escorbuto es la clásica manifestación de insuficiencia grave de ácido ascórbico o Vitamina C.

Se usa como suplemento alimenticio ya que es un antioxidante que aumenta las defensas del organismo. También es un agente inmunoestimulante y antibacteriano. Previene las infecciones y evita el escorbuto. Interviene en la formación de dientes, huesos y tejidos conjuntivos, fragilidad capilar, hemorragias, malformación de los huesos y dientes. Ayuda a evitar la fatiga, importante para la formación de músculos, tendones y ligamentos. Esencial para la absorción del hierro y previene la anemia del deportista.

Ejerce una acción preventiva y terapéutica contra la agresión celular debido a la oxidación por radicales. También en afecciones oculares como la Degeneración Macular relacionada con la edad y cataratas. Por otra parte, tiene especial importancia que los niños, las mujeres embarazadas o que amamanten y las personas de la tercera edad tengan en sus dietas buenas cantidades de Vitamina C.

Participa en la cicatrización de heridas, antigripal, enfriamientos, diabetes, tos, bronquitis, alteraciones pulmonares, esfuerzos intelectuales, físicos y deportivos.
Reduce el riesgo de infecciones.
Es esencial para la oxidación de ciertos aminoácidos (fenilalanina y tirosina).

Sauco

El Sauco es uno de los mejores sudoríficos (estimula la transpiración) y depurativos (purifica la sangre contribuyendo a eliminar los desechos). Además también presenta propiedades diuréticas (colabora en el proceso de depuración de la sangre al eliminar las toxinas) y antiinflamatorias (reduce las inflamaciones).

Los frutos del Sauco contienen betacarotenos(de efecto antioxidante), antocianosidos (pigmentos hidrosolubles que le confieren propiedades antisépticas y antiinflamatorias), ácido málico(desinfectante), trazas de aceite esencial, vitamina C y cantidades menores de vitamina A y algunas del grupo B entre ellas la vitamina B7 que además de evitar que la grasa se acumule en los órganos y vasos sanguíneos, es el sustrato para la producción de neurotransmisores y previene la pérdida de memoria.

Lúcuma

La lúcuma es un producto originalmente peruano y muy beneficioso. Desde tiempos prehispánicos, los incas ya lo consideraban importante en su dieta alimenticia y eso lo confirman los telares y huacos en los que se ven representados. Y es que la lúcuma es rica en fibra, hierro, y caroteno.

Pocos saben que la lúcuma es recomendada contra la depresión, por su alto contenido de niacina, conocida como vitamina B3, que permite ayudar en el metabolismo de las proteínas y en el proceso de producir energía. Además existen estudios que demuestran que la niacina ayuda a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre. El caroteno también hace lo suyo: esta vitamina puede reducir las probabilidades de ataques cardíacos y aumenta la eficiencia del sistema inmunológico.

Granadilla

La Granadilla es uno de los mejores frutos que funcionan como laxante natural. Es muy recomendada para la alimentación de los niños ya que contiene vitaminas A, C y K, fósforo, hierro y calcio.

Es un diurético muy útil para el control de cálculos y malestares del sistema urinario e intestinal, depura la sangre.

Guanábana

La pulpa de esta fruta contiene glúcidos de fácil metabolización, una pequeña proporción de proteínas, sales minerales, fósforo, potasio, lípidos, vitamina B y C.
Posee propiedades astringentes y digestivas. Se recomienda a los hipertensos, obesos, cardíacos y diabéticos. Es conocida como la fruta de la digestión.
La pulpa tiene un látex que contribuye a mejorar el estreñimiento crónico y otros problemas del aparato digestivo.
Según los últimos estudios realizados a los alcaloides presentes en la corteza, hojas y semillas de este árbol, se descubrió su efecto citotóxico, lo que puede ser aprovechado para el tratamiento de diversos tipos de tumores malignos, sin atacar a las células sanas.
Los alcaloides de la guanábana son especialmente útiles en el combate de cánceres del páncreas, pulmones y prástata.

La acción medicinal se encuentra en las semillas, hojas, corteza, flores y fruto de la Guanábana.

Su composición principal es el agua, aporte de minerales como el calcio, fósforo, hierro y rico en Vitamina C y provitamina A.

En 1997 estudios clínicos demuestran que los alcaloides encontrados en esta fruta tienen efectos antidepresivos en animales.

Durazno

El durazno es un alimento rico en vitaminas, sano y agradable. Es depurativo de la sangre e indicado en la debilidad pulmonar. Estimula el estómago y las vías digestivas, obrando como laxante suave e inofensivo. Contiene vitamina C, vitamina A, carotenoides, potasio, sodio, fósforo y vitamina B Niacina. Tiene un bajo aporte de calorías, es una excelente fruta para dietas de reducción.